Bella_Jagga: Makan Seblak Pakek Nasi ? Enak koq...

Pertama kali saya tau yang nama nya seblak itu ketika saya kelas 2 kmi sekitar tahun 2011 atau 2012. Yang ngasih tau saya seblak ini tepatnya tante saya yang waktu itu masih kuliah di Uin Bandung, saya masih inget beliau pernah bilang kalo anak kos itu masak seblak terus makannya pake nasi dan begitulah yang saya lakukan setiap kali dibikinin tante saya seblak pasti pake nasi.

Eh tapi koq saya bingung waktu dipondok dan semasa saya kuliah ini temen-temen pada heran kalo saya makan seblak pake nasi 😂😂 gak tau saya yang aneh atau mereka yang aneh karna gak tau kalo seblak bisa dimakan pake nasi 😂😂 singkat cerita saya tau kalo mereka heran sama saya lewat status sosmed atau ngeliat saya langsung makan seblak pake nasi mereka pada komen pas ketemu saya. 😂😂

Nih saya mau berbagi resep ala ala saya sama kakak saya yang lagi sempet masak seblak bareng 😊

1. Bawang putih, terasi, gula pasir/merah, cabe rawit/ cabe oren, garam, mecin (semua bumbu takarannya sesuai selera kalian aja gaes.. Karna selera tiap orang berbeda) nah biar lebih sedep nya dikasih kunyit secuil aja, dikit aja gak usah banyak banyak,( tapi ada juga yang pake kencur tapi saya belom nyoba yang ini).

2. Semua bumbu itu dijadiin satu diatas ulekan, di ulek sampe halus atau engga tergantung selera masing-masing tapi lebih enak nya sih sampe halus.

3. Jangan lupa bahan utama nya adalah kerupuk oren, nah banyaknya jumlah kerupuk 1ons itu bisa untuk 4 orang. Kerupuk jangan lupa direndam air panas dulu, agar tekstur nya tidak keras.

4. Langkah selanjut nya adalah menggoreng bumbu yang sudah dihaluskan tadi diatas wajan berisikan minyak goreng

Jika sudah terasa bau sedap nya dan sudah mulai matang bumbunya maka tambahkan air secukupnya kedalam wajan.

Jika sudah maka masukan kerupuk yang tadi sudah direndam itu kedalam wajan, diterus diratakan dan tunggu sampai airnya surut, jangan di diamkan jika tidak kerupuk akan menempel pada bagian bawah wajan dan bumbu tidak merata, terus di bolak balik sampai air nya surut (jika tidak ingin pakai air)